Korzyści soku z buraków

Korzyści soku z buraków

Burak jest częścią kranową rośliny buraka. W Ameryce Północnej jest powszechnie znany jako „buraki”, podczas gdy w Wielkiej Brytanii jest określany jako „burak”. Inne powszechne nazwy korzenia to burak stołowy, burak ogrodowy, burak czerwony i burak obiadowy. Niektórzy określają go jako „złoty burak.”

Zwiększa przepływ krwi

Sok z buraka zwiększa przepływ krwi poprzez zwiększenie dostarczania tlenu do mięśni szkieletowych. Jest to szczególnie korzystne, jeśli jesteś zaangażowany w ćwiczenia o wysokiej intensywności, takie jak piłka nożna. Dzieje się tak, ponieważ buraki mają wysoką zawartość azotanów, które rozszerzają naczynia krwionośne. Więcej krwi płynącej do pracujących mięśni oznacza zwiększoną moc i wytrzymałość. Różne badania wykazały, że sok z buraków poprawia szybkość i wytrzymałość u sportowców. Jedno z badań wykazało, że rowerzyści kończyli wyścigi szybciej, gdy spożywali sok z buraków w porównaniu z tymi, którzy przyjmowali placebo.

Promuje detoksykację

Sok z buraków jest silnym przeciwutleniaczem i jest naturalnym detoksykatorem. Zawiera betainę, która pomaga zapobiegać odkładaniu się tłuszczu w wątrobie i chroni wątrobę przed toksynami. Zawiera również mnóstwo witamin i minerałów, w tym potas i żelazo. Wykazano również, że poprawia wyniki sportowe i obniża ciśnienie krwi.

Zwiększa ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych

Picie soku z buraków przynosi wiele korzyści. Jest bogaty w błonnik i wodę, które pomagają ludziom pozostać pełnymi na dłużej. Wspomaga również trawienie. Błonnik w burakach zwiększa objętość stolca, co może zapobiegać zaparciom i innym problemom trawiennym. Ponadto buraki zawierają potas, który pomaga nerwom i mięśniom funkcjonować prawidłowo. Niewystarczający poziom potasu może prowadzić do zmęczenia, osłabienia i zagrażających życiu nieprawidłowych rytmów serca.

Jest diuretykiem

Sok z buraków jest naturalnym diuretykiem, który może pomóc w zatrzymaniu wody i wzdęciach. Jest bogaty w potas i jest skuteczny w wypłukiwaniu płynów w organizmie. Od wieków był stosowany w leczeniu obrzęków i reumatyzmu. Swoje właściwości moczopędne zawdzięcza aminokwasowi asparaginie, który w organizmie rozkłada się na związek zawierający siarkę. Buraki są również dobrym źródłem potasu i betaniny. Zostały one również powiązane z niższym poziomem białka C-reaktywnego.

Jest dobrym źródłem folianów

Buraki są bogate w folian, składnik odżywczy, który odgrywa ważną rolę w rozwoju mózgu i funkcji poznawczych. Zawierają również magnez, minerał, który wspiera zdrową pracę serca. Dodatkowo, buraki mają wysokie stężenie betalain, które zapewniają wsparcie antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Ponadto buraki są dobrym źródłem błonnika i wspierają zdrowy układ trawienny i sercowo-naczyniowy.

Jest dobrym źródłem żelaza

Sok z buraków jest bogatym źródłem żelaza i kwasu foliowego, który może pomóc w leczeniu anemii. Kwas foliowy pomaga również zapobiegać atakom serca i udarom mózgu poprzez obniżenie poziomu homocysteiny we krwi. Pomaga również zwiększyć produkcję czerwonych krwinek, dzięki czemu sok z buraków jest cennym środkiem oczyszczającym organizm.

Jest dobrym źródłem fosforu

Buraki są bogatym źródłem fosforu. W rzeczywistości jedna filiżanka gotowanych, odsączonych buraków zawiera około 38 mg fosforu. Jednak ilość fosforu w burakach różni się w zależności od sposobu ich przygotowania.

Jest dobrym źródłem magnezu

Sok z buraków jest dobrym źródłem mineralnego magnezu. Filiżanka soku zawiera około 47 mg magnezu. Oprócz tego minerału, buraki są bogate w kilka witamin i minerałów, w tym witaminę A i K. Ponadto są niskokaloryczne. Zawierają również dużą zawartość błonnika, który może pomóc w poprawie trawienia. Sok z buraków jest często dodawany do smoothies ze względu na jego korzyści odżywcze. Można go również spożywać jako surowe warzywo. Każda filiżanka surowych buraków ma około 26,6 mg magnezu.

Zobacz podobne wpisy